고대곡물 뜻1 카무트(카뮤트)의 영양, 효능 그리고 먹는 법 카무트(카뮤트)의 영양, 효능 그리고 먹는 법카무트 쌀이라 불리는 카무트(카뮤트)는 실제로는 우리가 알고 있는 "쌀"이 아니라, 고대 "밀"의 한 종류입니다. 이 이름은 밀의 이 종류가 처음 발견된 이집트의 '호라산' 지역에서 유래되어서 "호라산밀"이라고도 합니다. 카무트는 다른 밀에 비해 크고 금색으로 톡톡한 외형이 특징이며, 부드럽고 고소한 맛을 자랑합니다. 카무트는 건강에 이로운 여러 효능으로 인해 주목받는 고대 곡물 중 하나로 알려져 있습니다 여기서 '고대 곡물'이란, 인류 역사와 함께 세월을 견디며 자연 그대로 보존된 곡물을 말합니다. 이들은 현대의 대량 생산 곡물과는 달리, 원래의 유전적 특성을 크게 변화시키지 않고 재배되어 왔습니다. 대표적인 고대 곡물로는 카무트(호라산 밀), 퀴노아, 테프.. 2024. 2. 19. 이전 1 다음
